Sésamo en perfumería

Sésamo es una palabra inmortalizada en los cuentos de Las mil y una noches, «Sésamo, ábrete» en la historia de Ali Baba y los 40 ladrones. La conexión entre la semilla de sésamo y el origen destacado en este cuento, como una contraseña o una carta de recomendación para abrir un pasaje o lugar muy restringido, es bastante oscura.

En el siglo VI a. C., se informa que los asirios adinerados usaban aceite de sésamo para el cuidado de la piel. Las semillas de sésamo han jugado un papel cotidiano desde la antigüedad. Es una planta que abre la puerta a nuestro apetito y a nuestras fosas nasales.

Origen del sésamo

Nombre botánico: Sesamum indicum
Originario de África Central y Oriente, el sésamo es un miembro de la familia Pedaliaceae.

El sésamo comprende 36 especies y ahora se encuentra en 60 países, siendo el sésamo indio la variedad más utilizada.
La planta mide de 60 cm a 2 metros de altura y tiene muchas cápsulas que parecen bocas de lobo, que contienen las semillas de sésamo, unas 60 pequeñas semillas oleaginosas que parecen semillas de lino. Las flores son blancas o de color vino.

Se pueden comer deshidratados, tostados, rubios, marrones o negros o prensados en aceite.
El aceite de sésamo se puede extraer en frío para uso cosmético o en caliente para uso industrial.

Uso de sésamo

El sésamo se usa ampliamente en la cocina del sudeste asiático para agregar sabor a los platos. En Japón, las semillas de sésamo tostadas se mezclan con sal para hacer Gomasio.
En el Medio Oriente, las semillas de sésamo se hacen puré para hacer el famoso Tahini.
El sésamo es muy popular en Oriente Medio e India en la cocina y también en la medicina ayurvédica.

Descripción olfativa del sésamo en perfumería.

La fragancia del sésamo en perfumería es muy fiel a la semilla que consumimos. Es a la vez exótico y especiado, con una faceta golosa sin azúcar con olor a avellanas caramelizadas. El sésamo tiene efectos de pan caliente, jarabe de arce, café y maní.

El sésamo se usa raramente en perfumería. Ahora está disponible como producto natural. Combina particularmente bien con notas de vainilla, amaderadas y orientales (ver faceta oriental, faceta amaderada).

Procesamiento de la materia prima de sésamo

Para su uso en perfumería, el sésamo se trata con mayor frecuencia mediante extracción con CO2, un proceso que le permite conservar su aroma original (ver extracción con CO2).

Virtudes del sésamo

La semilla de sésamo es rica en lípidos y ácidos grasos insaturados. Se puede utilizar en cosmética porque es muy nutritivo y aporta suavidad a la piel.

Rico en antioxidantes como la vitamina E, combate el envejecimiento celular.

El sésamo reduce la presión arterial, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular e intestinal.

La semilla de sésamo estimula la actividad intelectual y la memoria, es rica en lignanos que juegan un papel similar al del estrógeno.

El ajonjolí es fuente de minerales y oligoelementos remineralizantes y fibra, 60 ml de ajonjolí aportan más calcio que 250 ml de leche.

El sésamo es rico en fósforo, magnesio, zinc, manganeso, cobre, hierro y vitaminas B1, B2, B6 y B3.

Perfumes que contienen sésamo

Aquí está la lista de fragancias a base de sésamo:

Ambre Narguilé y Épices Marine de Hermès
Pour La Fin Du Monde de État Libre d’Orange
Florabellio de Diptyque
Night Call de Ex Nihilo
Ange Noir de Givenchy
Désert suave de Liquides Imaginaires
Haramens de Pierre Guillaume
Kedu por Memo
Té de hojas de jade de Joe Malone
Pavillon Rouge de Jovoy
Aqua Kenzo pour Homme de Kenzo
Dolce Flore de Incalmo
Trouble-Fête de Givenchy
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